roots organic farm
 
ルーツオーガニック農園

ダナンから車で5時間、高度1200メートルの位置にマンデン高原は広がっています。マンデンは深い渓谷や松の森に覆われており「第二のダラット」と呼ばれています。高原の気候と澄んだ水によって野菜を育てるのに最適な環境です。

農家から食卓へ

食事の安全性は、ベトナムでもたびたび持ち出される問題です。私達は自分達がどうするのがいいのかを考え続けてきました。
それはレシピだけではなく、野菜がどういうふうに育てられているのか、誰が育てているのかが大事と言う点に気づきました。そしてマンデンに、友人の池田さんとオーガニック農家を始めることにしました。
現在では、私達は日本の農法でオーガニック野菜を育て、ダナンの私達のお店に新鮮な野菜を送ることを実現しています。
roots organic farm
THUẦN CHAY

何を食べて、何を食べないか
有機栽培された野菜は栄養素が高く、農薬を使用していません。
 
持続可能な農業
有機栽培は公害を減らし、土を健康に保ちます。また農薬を使わない農業は、農園の周りに住んでいる人々、また野鳥や動物にも優しい環境を提供します。

ゴーグリーンボウル
は私達の農家からとれた新鮮な野菜を使っています。私達のオーガニックフードを通して、あなたの身体が健康でいれることを願っています。